Koch- & Back-Tag

Du interessierst dich für die vegane Lebensweise, pflanzliche Ernährung oder Kochen generell? Vielleicht bist du schon vegan unterwegs oder würdest dich gerne vegan ernähren, weißt aber manchmal nicht so richtig wie du das anfangen sollst? Dann bist du bei unserem Koch- und Back-Tag in Gießen in guter Gesellschaft! Zusammen wollen wir ein leckeres und veganes Gericht aus überwiegend regionalen und saisonalen Zutaten zubereiten. Dabei geht es einerseits um ein entspanntes Zusammensein, andererseits aber auch um die inhaltliche Auseinandersetzung mit dem Thema Veganismus.

Aus eigener Erfahrung können wir sagen, dass der Umstieg zu veganer Ernährung am Anfang überfordernd sein kann, da tierische Erzeugnisse schlichtweg in so vielen alltäglichen Produkten enthalten sind. Mit unserer Kochaktion wollen wir also einen Raum bieten, Erfahrungen zu dem Thema zu teilen, Hilfestellungen anzubieten und über möglichen Ersatz von tierischen Produkten aufzuklären – z.B. die Eier im Kuchen, das Hackfleisch in der Bolognese oder der Schellack in Süßigkeiten und Medikamenten.