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mehr erfahrenEnde Mai, wenn der Raps verblüht ist, steht immer die erste Honigernte an. Die BUNDjugend Gießen hat diesmal bei der Honigernte kräftig mitgeholfen. Sabine, Mitglied im Sprecherteam des BUND KV Gießen, ist Hobbyimkerin und hält 10 Bienenvölker. Sie hatte am Pfingstmontag morgens die Waben aus den Honigräumen entnommen. Gemeinsam wurden dann am Nachmittag die Waben entdeckelt und in einer großen Trommel per Hand geschleudert, so dass der Honig durch zwei Siebe in große Eimer floß. Natürlich konnte der frische Honig probiert werden und es gab auch ein Honig-Tasting von der Früh- und Spättracht des letzten Jahres. Denn es unterscheiden sich nicht nur die erste und zweite Ernte des Jahres, sondern jedes Jahr ergeben sich kleine Unterschiede im Geschmack und Konsistenz, je nachdem, wie das Wetter gewesen ist und welche Blüten die Bienen angeflogen haben. Eine besondere Nascherei ist das Entdeckelungswachs, das viel frischen Honig enthält. Auch hier konnten alle kosten. Nebenbei wurden viele Fragen zum faszinierenden Leben der Bienen beantwortet.